رف الفرن هو الجزء الداخلي الذي توضع عليه الصواني أثناء الخَبز داخل الأفران الصناعية. يُصمم لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ على جميع المنتجات، ويتيح وضع عدة صواني في نفس الوقت، مما يزيد من كفاءة الإنتاج ويساهم في الحصول على خبز ومعجنات متساوية اللون والقوام.