يُعد هذا الجهاز نظامًا متكاملًا يجمع بين الفرن الدوار الكهربائي بالهواء الساخن وصندوق تخمير العجين، مما يجعله مثاليًا للمخابز وخطوط إنتاج المخبوزات الاحترافية. يعمل الفرن الدوار الكهربائي بعناصر تسخين كهربائية عالية الكفاءة تولّد هواءً ساخنًا متداولًا بشكل متجانس، لضمان خبز موحد ولون ذهبي متناسق لجميع المنتجات. أما صندوق تخمير العجين، فيوفر بيئة محكمة بدرجة حرارة ورطوبة مضبوطة تسمح للعجين بالتخمّر المثالي قبل الخبز، مما يحسن من القوام والحجم والطعم. يُعتبر هذا الدمج مثاليًا لزيادة كفاءة الإنتاج، حيث يتيح الانتقال السلس من مرحلة التخمير إلى الخَبز، للحصول على خبز ومعجنات عالية الجودة بقشرة مقرمشة وانتفاخ مثالي.
المنتجات
